和软。
“锅出溜”这三个字就十分形象,让人一下子就能想象得到这东西是怎样做出来的。
叶浩洋拿起一个,锅出溜的最上部分是一层焦色,与下层浅薄的金黄辉映,有着一种别样的美感。
锅出溜上面的点点孔洞,如同水面上的层层泡沫,咬下一口,好脆!
轻轻的,薄薄的,脆脆的,酥酥的,甜甜的。
跟锅巴是完全不一样的口感,锅巴韧中带软,但会稍微厚一些。
是别样的好吃!
在另一桌的安娜显然也听到了洛秋的回答,她也拿一个,如同小仓鼠一般咔嚓咔嚓地吃着。
轻薄酥脆,是用玉米面做成的,可跟玉米片完全不同,淡淡的玉米甜香在舌尖上流淌,让人不知不觉干吃就能吃完这一个!吃了还想吃!
干吃好吃,再蘸上一点的浓汤,顿时又是别样的味道了!
锅出溜的数量不多,按照人数做的,左不过是一人一个分吃。
“这是什么?”
叶浩洋看向餐桌上被一团绿叶包裹着的白团子,这是洛秋先前进门时拿进来的,一桌子一盘,看上去是个不知名的神奇面点。
“苏子叶饽饽,也叫粘耗子。”
“耗子?用苏子叶包的?”叶浩洋听了洛秋的回答一愣一愣。
他当然知道耗子是什么,就是老鼠,农村土话里都是叫耗子,苏子叶更是熟悉了,之前在南山村,洛秋姐用烤炉烤五花肉的时候,还从老张的供销社换了苏子叶包烤肉吃呢。
只是,苏子叶还能包面食?
想到苏子叶的奇异味道,叶浩洋挠了挠头。
看着苏子叶的大绿叶包着的是糯米,像绿白相间的元宝状,看起来应该是甜食,能好吃吗?
“这东西好吃啊,好久没吃了,从前”叶家爷爷眯了眯眼睛,像是要开始回忆当年,
叶浩洋连忙夹了一个到自家爷爷的盘子里,“爷爷,你吃。”
“从前这都是好东西,做着不难,就是我妈难得做一次。”叶父慢吞吞的开口,同样接收到来自小儿子的夹菜。
路一纯还没伸筷子,秦总已经先夹了过来,“看着应该是甜的。”
的确是甜的。
苏子叶里是糯米面混着白糖的团子面,而糯米面内里的馅料则是红豆馅。
不是纯粹细腻红豆沙,而是自家打的红豆馅。
路一纯咬上一口这“粘耗子”,翠绿的苏子叶连带着白玉团子入口,清香的口感在舌尖蔓延,与此同时,软软糯糯的团子带着香甜的红豆馅料,唇齿间碎碎的红豆粒与糯米辗转,苏子叶特有的清新更是让人精神一振。
甜甜的糯米红豆团子很容易腻,但苏子叶完全中和了甜度,一个“粘耗子”吃起来清新中带着甜意,层次感十足,两三口的一个吃下去也一点都不觉得腻歪。
一个吃完,路一纯顿时眉目舒展,心情似乎也随之愉悦起来。
眼看着她又要去夹,洛
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