有鸡块都能沾到底部的那些蒸出来的汤汁。
然后他拿着锅铲,把鸡块盛出来放在盘子里。
盛好之后又从蒸盘里舀了一些汤汁淋上去,增加鸡块的香味儿。
做完这些之后,他抓着一把切碎的香葱撒上去,一份味道鲜美卖相十足的腐乳鸡,就做好了。
赵金马一边忙活一边说道:“这只是蒸腐乳鸡的一种,用腐乳当调料做鸡的菜品很多,以后你感兴趣的话可以慢慢摸索。”
旁边冯卫国接过话茬:“其实不光鸡肉,鸭肉、猪肉、羊肉、牛肉、甚至鱼肉等常见的肉类,都可以用腐乳来做,味道也都很不错。”
两位老人你一言我一语的给徐拙说着腐乳的用途和大概的用法,这让徐拙第一次意识到,原来腐乳的用处这么多。
正想着,系统的提示音在脑海中响起。
“叮,宿主聆听前辈教诲,得到精品级腐乳烹调技法,恭喜宿主。”
得,这下算是把腐乳的所有用法都学会了。
可惜还不会制作腐乳,要是有做法就更好了,以后可以做点腐乳包装一下在徐小厨网店里售卖。
虽然不知道销量如何,但自己好歹也能起个名人效应吧?
端着这香喷喷的腐乳鸡,徐拙再次来到楼上。
刚进门,大家就被这腐乳鸡的味道给吸引住了。
“这味道闻着不错啊?比我想象中的还要好。”
李浩说着就用筷子夹了一块鸡肉送进嘴里,咀嚼两下后把骨头吐出来,然后拿着自己的碗,乐颠颠的盛米饭去了。
显然,这腐乳鸡的味道让他很喜欢。
相对于他的好胃口,其他人就一般了,毕竟已经在包房坐了几个小时,胃口再大的人也已经吃饱。
不过这么好的菜端上来,自然还是要品尝一下的。
在大家纷纷举筷品尝的时候,徐拙也坐下来,夹了块鸡肉送进嘴里品尝。
鸡肉刚一入口,就能吃到那股略微带着酒味儿的腐乳香气,除此之外,鸡肉的鲜味也非常出众,甚至比腐乳的味道还要更强一些。
除此之外,就是比较开胃的蒜香味儿了,这也是这道菜的点睛之处,用蒜香来中和菜品的油腻感,鸡肉中加那么多猪油,现在吃起来却丝毫不觉得油腻,原本就是这蒜香味儿的功劳。
这鸡肉因为蒸制的时间短,所以鸡肉很有嚼劲,加上有猪油和淀粉的原因,鸡肉的水分没有流失,使得这些鸡肉极为鲜香嫩滑,非常入味儿。
而且蒸完后又闷了十来分钟,让这些鸡肉略微有些离骨,吃起来别提多爽了。
怪不得李浩兴冲冲的盛饭去了,徐拙吃着这好吃的腐乳鸡,也有种再来一碗的想法。
不过想想吃撑后的难受感觉,他明智的停下了手中的筷子。
不能再吃了,再吃的话今晚绝对睡不好。
徐拙没有再吃,而是起身去了厨房,结果等回去的时候,于可可坐在副驾上上,连熊仔都顾不得抱了,一个劲儿的在揉自己的肚子。
“吃得好撑,都怪你,我们都吃饱了你又端那么一大盘肉过来,自己还不吃,肯定是为了看我出丑。
哼!我算看出来,你就是我减肥路上最大的拦路虎,说吧,这事儿该怎么办?”
徐拙干咳两声,笑着说道:“要不,明天郭兴旺做的黄山烧饼让你出镜品尝?”
又提吃的?!
于可可本想发火,但是一想到黄山烧饼那香酥的口感,顿时就有点馋了,发火什么的自然也就抛到了脑后。
反正盼盼和周雯今天也吃了好多,要胖大家一块儿胖,这样谁也不取笑谁。
想到这里,于可可答应了下来:“那好吧,明天我出镜。”
或许是担心被徐拙取笑,她又做贼心虚的说道:“先说好,我可不是嘴馋才答应你的,我只是看在你的面子上帮你个忙而已,你不要多想喔……”
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