使得海鲜逐渐走进了内陆地区。
不管高级酒店还是夜市摊上,都有见到海鲜的身影。
而各种海鲜中,用蒜蓉粉丝蒸制的方式最多,也最受大家的欢迎。
但这也催生出了很多无良商家为了赚取高额利润而弄虚作假,或者在制作的过程中偷工减料,甚至干脆不洗,导致做出来的海鲜不干不净。
徐拙在林平市的时候,跟李浩崔勇他们在夜市摊上吃饭的时候就遇到过这种情况。
那天点的是粉丝生蚝,上来后原本大家都没在意,只有走南闯北见多识广的崔勇发现了不对。
当时他说了句很有意思的话:“嚯,这些生蚝壳干巴得都变色了,一看就是老员工了嘿。”
他让大家别吃,结果李浩非要尝尝味道,然后当天晚上就上吐下泻的。
那会儿徐拙才知道,原来很多夜市摊上的生蚝都是加工出来的,把客人吃剩下的生蚝壳收集起来。
里面放入用福尔马林等液体泡涨的冷冻蚝肉,这样成本能降低一大截。
这跟最近两年比较火爆的炭烤牛骨髓一个样,那些所谓新鲜牛骨,全都是用了不知道多少遍了,里面的骨髓都是人工合成的。
在这种前提下,很多人都不愿在外面吃海鲜,原因就是担心这些乱七八糟的东西把身体搞坏。
现在郑光耀和戴震霆的提议,让徐拙看到了视频火爆起来的契机。
因为这太贴合现在大众的心思了,只要回头多多宣传推广,让袁康再弄个相关的活动,说不定大家还真的会对着视频在家做海鲜呢。
毕竟,自己动手做海鲜不仅干净卫生,关键自己买的海鲜也新鲜啊,比那些来路不明的假冒海鲜强得多。
想通这些之后,三人又合计了一下要做的菜品种类。
大概有蒜蓉粉丝开背虾、蒜蓉粉丝蒸生蚝、蒜蓉粉丝蒸扇贝等一系列蒜蓉粉丝类型的菜品。
这些菜品的难点很低,而且做法简单,也比较适合大众的口味。
所以三人觉得,这视频拍出来之后,绝对会很受欢迎。
确定要拍摄的菜品之后,这会儿大家都已经上楼吃饭了,徐拙跟两位老人打声招呼,也准备上楼。
今天上午虽然不忙,但是跟着俩女司机开新车,也是比较累人的。
得好好补充一下体力才行。
另外,徐拙也想听听年轻人的意见,看看做蒜蓉粉丝蒸海鲜到底会不会受欢迎。
他去楼上包房吃饭的时候,郑光耀已经联系谢海龙往这边送虾了,郑光耀可不想那么多,只要有机会出名,就绝对不会错过。
特别是现在要帮谢海龙那到客座教授的名头,就更得多露脸了。
“什么?做蒜蓉粉丝蒸海鲜?真的假的?我太喜欢吃这些蒸的海鲜了,赶紧的赶紧的,你这么一说,我连这些东坡肉都觉得不香了。”
徐拙刚把这事儿在包房里宣布之后,孙盼盼就第一个表示支持。
毕竟是内陆长大的孩子,对海鲜有着天然的向往。
相对来说,于可可的态度就淡定了许多,毕竟扬州水产丰富,她对此只是有所好奇,因为于可可总觉得这种做法的海鲜很麻烦。
要是真像徐拙说的那么简单,那……
那自己也能下厨做菜了?
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