,而自家怎么翻过来了?
不行不行,自己也得努力,不能让女朋友超过自己。
不然还不得天天骑到自己头上?
抽个时间得跟周雯和罗阳碰碰头,该跳槽跳槽,该谈条件谈条件。
新的一年,要雄起!
两天后,驴打滚正式在四方面馆开卖。
不管在店里还是外面平台,都能买到各种口味和颜色的驴打滚。
现在四方面馆有人气有客源,售价还真不便宜。
那种一大口就能吃下的小块,每份有六小块。
售价二十。
合三块多一口。
按重量算的话,比京城护国寺小吃的价格都高。
不过徐拙做的精致,卖相好,加上繁多的口味,刚开卖就让医学院的女生疯了。
而医学院后门的那些小吃店则是瑟瑟发抖。
四方面馆终于把手伸向甜品界了么?
不过他们可不敢表达什么不满,毕竟户部巷老字号的遭遇,他们那天可是清清楚楚看在眼里的。
到现在他们闲聊时候,还会说起那天晚上郑佳怒骂胡大宝的场景。
要是得罪了四方面馆,郑佳再来这么一出,这谁受得了嘛?
而且就算骂的过也没用,得罪了医学院的学生,基本上生意也算到头了。
真不明白四方面馆靠什么吸引那些学生的,就因为老板长得帅吗?
“山楂味儿的驴打滚儿还有没有?”
“没了,刚刚卖光了。”
“红薯味儿的呢?也卖光了么?”
“对,现在只剩下了……嗯,只剩下了芥末味儿的,您要不……尝尝?”
天黑的时候,一个医学院的学生兴冲冲的来买驴打滚,却被告知只剩下芥末味儿的了。
芥末味儿驴打滚是徐拙跟孟立威开玩笑时候做的,结果味道意外的很不错。
徐拙一次做了好几斤,孟立威居然没吃够。
所以这个恶搞版的驴打滚也被摆到了货柜中。
当然了,这个芥末味儿,是加了蜂蜜和焦糖的,芥末味儿就是起个点缀作用,总体来说还是甜品。
闲下来之后,徐拙开始做水晶肘子。
最近曹坤挺闲的,正好跟他一块儿“研究”一下水晶肘子的做法。
肘子是中餐师傅特别喜欢的食材,全国各地关于肘子的做法非常多。
比如鲁菜的扒肘子和红焖肘子,山西的虎皮肘子,东北的酸菜肘子,四川的东坡肘子和红烧肘子,京城的冰糖肘子等等……
除了热菜之外,在凉菜中,关于肘子的菜品也不少。
水晶肘子、酱肘子、熏肘子、脆皮肘子等等,都是凉菜中的佼佼者。
特别是水晶肘子,在保证美味的同时,颜值还很高,是很受欢迎的下酒菜。
这道菜在全国各地都有,做法上大同小异。
总的思路就是把肘子做到晶莹透明,肘肉透烂,肥而不腻,清爽适口。
“坤哥,你以前没做过水晶肘子?”
“没,川菜有东坡肘子这种热菜顶着,凉菜做肘子的不多,就算做,也是跟口水鸡那样,煮熟之后切片,最后浇上红油料汁。”
曹坤刚把今天要做的肉卤上,徐拙就凑了过来。
两人就肘子展开了讨论。
“坤哥,我觉得咱们可以试着做一下,万一成了呢?店里岂不是又多一道硬菜嘛。”
徐拙这么一说,曹坤也很感兴趣,他擦擦手说道:“那行,那咱们就试试……”
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高铁上用手机码字真不舒服,就三更了哈。
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