“烤全羊这会儿有吗?”
“有啊,后面正烤着呢。有刚开始烤的,有烤了一半的,徐老板打算吃烤全羊吗?”
这种店里的烤全羊除了整只预订之外,饭点儿的时候也会烤一两只散着卖。
毕竟来吃饭的顾客,不一定都是一大家子十来口人,更多的是三五个朋友小聚。
人家买一只吃不完,一般都论斤散着买。
这种情况下不卖?
没人会嫌钱烫手,不管整只还是散卖,只要有人买,店里就不会拒绝。
徐拙一听,起身就往后院走去:“我看看这两只羊。”
后院烤炉上有两只羊,都在三十斤左右。
其中一只刚刚烤上,肉还没变色。
而另一只表面已经微微发黄,这会儿在木炭的作用下,正滋滋冒油呢。
“我们这里用的羊都是从蒙古老家那边运来的,没一点羊膻味儿,徐老板是行家,肯定瞒不过你。”
徐拙看了一下羊脖子的断口,确实挺新鲜的。
其实他更倾向于买一只二十来斤的羔羊,羔羊肉不仅好吃,而且肥肉不多。
而这种比较大点儿的羊,往往有很多肥肉,刚吃几口就让人觉得非常腻。
不过这只羊的品质也不错,加上今天只是临时起意,大一点儿就大一点儿吧。
他冲服务员说道:“就这只吧,烤好不用撕,直接送到我们店里,我们自己来撕。”
烤全羊吃的时候是要用手撕开的,这一步一般都是店里的服务员进行。
不过今天冯卫国那么积极,徐拙打算给他个表现的机会。
另外直接上一整只,也避免羊肉出现份量不够的现象。
毕竟这种烤肉类的食物,撕碎的话难免缺斤少两,还是防着点比较好。
孟立威留下做直播,让直播间的人欣赏烤全羊。
而徐拙和鲁晓兵则是去了前台那边付账。
这只羊比较大,价格挺扎实,打完折还两千多呢。
鲁晓兵抢着用手机扫码付了钱,然后冲服务员说道:“你们老板呢?这会儿没啥事,打电话让他过来聊聊天呗。”
经过这半年的历练,鲁晓兵跟人打交道的经验愈发娴熟了。
进门后他只字不提找人家老板的事儿,现在付了钱再提出来,就给了对方无法拒绝的理由。
很快,店老板就过来了。
他是个四十来岁,身材高大的东北人,刚进门就满口大碴子的冲服务员嚷嚷。
“人家徐老板来了咋不跟我说一声呢,还让人家等我,这多不礼貌?平时咋教育你们的?
啥正经事儿办不了,就会抱着个破手机看视频傻乐,二了吧唧的,看着你就愁人。”
蒙古菜老板是个东北人,徐拙还真有点意外。
他走过来,有人递烟又是倒茶的,礼节上做的很足。
“徐老弟,我叫蒋大彪,是这里的老板,接手这家蒙古菜馆好几年了,今天你能来,让老哥我这里蓬荜生辉啊。”
徐拙跟蒋大彪寒暄几句,委婉的把自己弄了个协会的事儿说了出来。
没等他说邀请的话,蒋大彪就问道:“是跟姓沈那小子对着干是不?是的话你说啥得让我加入进去,哪怕多掏钱都行……”
徐拙一听就来了兴趣。
这蒋大彪,貌似跟沈鹏飞不太对付啊!
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