在从前两天开始,预约的客人就不少,截止到目前为止,已经有好几百人预约了三层套鸡。
这个数字对于徐拙的名气来说,不算多。
倒不是长沙本地没有徐拙的粉丝,主要是湘满楼定价太高,一份三层套鸡的价格,买十只大公鸡都绰绰有余了。
这价格自然劝退了不少人。
而且这种菜因为是功夫菜,店里不可能敞开了供应,每天限量供应五十份。
这种限量销售的策略虽然能够激发大家的兴趣,但是更多人的却讨厌这些,总觉得这是套路。
“都什么年代了,还用这种饥饿营销的套路忽悠人呢,而且一份鸡卖好几百块钱,打劫吗?”
这种论调在网上很火,不少人都赞同这种观点。
尽管不断有人给他们科普做三层套鸡的难度和要花费的时间,但这些人却一副不听不听王八念经的架势。
让人无可奈何。
大概这就是黑粉的牛批之处吧。
徐拙的目标是一周卖掉二百份,现在看来难度是不大。
不过具体到底是自己偷偷掏钱买还是真有人来品尝,这个就不好说了。
反正任务完成已经是板上钉钉的事儿了,所以徐拙就变得放松起来。
这一放松,加上今天朋友们都在,所以就想露一手。
“说吧,晚上你们想吃什么,吃什么我就给你们做什么,”徐老板很大气的冲几位好友说道。
结果李浩他们还在构思的时候,袁康这个不见外的人却先开口了。
“徐拙,你能不能给我做一下山西的腐乳肉啊?我好久没吃过了,这边几个山西菜馆做的也不咋正宗,没在太原上学时候吃的好吃。”
腐乳肉?
他要不说,徐拙都快忘了自己还有这个技能。
既然如此,不如今天就做一下,正好也调剂一下口味儿。
对于这个提议,李浩举双手表示赞成。
刚刚的接风宴上,几道火辣的湘菜让李浩又想起了上次在蓉城被麻辣支配的恐惧了,所以一听说有腐乳肉,他自然是赞成的。
晚上什么不重要,重要的是得有一道不辣的菜品。
定下来之后,徐拙就溜达着去厨房准备。
其实腐乳肉这道菜全国很多地方都有,不过做法略有诧异。
在南方,大多数腐乳肉都是用炖肉或者焖肉的方式来做的,而山西中原一带,则是把腐乳肉以蒸的方式做成了扣碗。
原本就算是蒸肉,也难不倒湘菜师傅的,毕竟这是一道比较家常的菜。
但是袁康这货在湘满楼没啥人缘,加上他老喜欢贬低湘菜,所以就没人帮他做了。
今天徐拙来做的话,倒是满足了他的胃口。
同时也增加了他去中原跟着徐拙混的念头。
想吃什么有什么,而且那边还有个晋菜大师在店里蹲着,这对袁康来说实在是个巨大的诱惑。
做腐乳肉的配料很简单,除了五花肉和豆腐乳之外,剩下的就是葱姜和八角香叶之类的香料了。
徐拙选了一块三斤来重的上好五花肉,又从后厨找到了一瓶没开封的王致和豆腐乳。
再把葱姜等香料准备好之后,就开始制作了。
首先要做的就是……
煮肉。
——————————
参加活动的朋友一定要认真阅读活动规则哈,免得没书币拿。
请收藏:https://m.bqui.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)