打开冰箱，沐灵汐将大盆子端到了接水的水槽里面，然后戴上手套。
“我们的牛肉已经冷藏好了，现在他们都有些紧实了哦！”
“然后我们就可以开始捏丸子了。”
沐灵汐扣了一坨牛肉泥出来，用手搓了搓：“做牛肉丸我们可以搞个手搓版本的，也可以机械搓。”
大家看见那一小坨肉泥从沐灵汐的虎口处挤出来，然后用汤匙挖了一个牛肉丸子出来，再捏了捏，一颗牛肉丸就弄好了。
“大家切记，牛肉丸不可以搓太大了，不然很难煮熟，我这个中等大小的牛肉丸就刚刚好。”
沐灵汐捏了十几个丸子，打算煮给大家吃。
这时，弹幕又闹开了。
——汐汐太少了，多做点！
——一口一个好吧，这么少都不够我吃的！
——我想多吃一点，汐汐多搓几个好不好！
——粑粑能吃五十个，汐汐搓！
“哈哈哈，好的。”沐灵汐掏出了自己的搓丸子机，将牛肉放进去，按下开关。
一个个丸子从排出口吐出来。
那边机器在工作，这边沐灵汐也在用手搓。
很快，五十个丸子就搓好了。
“还好我的锅比较大，一次煮二十五个好了。”
沐灵汐分好后，将二十多个丸子丢进开水里面煮：“我们在煮的时候要记得用铲子轻轻地翻一下，免得粘锅。”
“还有煮丸子的水，不可以太热，不能沸腾起来，否则我们的丸子很容易就变形了。”
没多久，锅里的牛肉丸成型了。
“大家不可以吃哈！牛肉丸还没有做好！”沐灵汐在丸子出锅前，提醒了一句。
随即她便将丸子都捞出来，放到了冷水里面：“这样我们的牛肉丸就完全做好了，但是它们只是属于成品，没有熟透，不可以直接吃。”
“接下来你们可以选择继续吃水煮的牛肉丸，也可以选择别的做法，完全煮熟就能吃了。”
沐灵汐戳了戳表皮冰冷，qq弹弹的牛肉丸，“今天就做个水煮牛肉丸吧。”
说罢，沐灵汐将牛肉丸又丢进锅里面煮：“牛肉丸后续可以打火锅，也可以切开炒菜，大家学会以后可以多重尝试。”
“不求多好吃，最起码是要煮熟的，知道吗？”
——笑死，动手能力为零的我听得做了笔迹。
——所以牛肉丸要先做成牛肉丸成品，再进行下一步，那多余的这些牛肉丸呢？
“这就是我要说的了，我们的牛肉丸弄成形以后，过了冰冷的水，可以用袋子装着，放到冷冻室，以后还可以拿出来用。”
——对诶！好方便！
——这样我就可以一次性多做一些。
——楼上醒醒，你会做吗？
——汐汐什么时候开打赏功能？我不是打赏给你的，我是打赏给我的酸菜炒牛肉的。
——宝贝，你再不开你都要下播了，总不能让我们一直白嫖吧？我都憋不住了。
沐
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