了食物本来的意义,那么华夏美食传承下去的意义又是什么?
是继续把华夏美食包装成价格更高的奢侈品、继续去骗食客口袋里的钱吗?”
这个平行世界的米其林显然比原世界的那个更为贪婪,否则也不会比原世界多出两个等级了;而这种商业化细分等级的背后从来就只有一个目的,那就是为了赚取更多的利润和更大的利益!
这就是周州讨厌米其林的主要原因,还有啊.华夏美食天下无双,一群卖轮胎的老毛子有什么资格来指手画脚?
他和苏柔不算很熟,可在这件事上两人的屁股倒是能坐到一起去的,而且聊得还很投机。
“啪啪啪”
这是苏柔的掌声。
“太好了!能和小周师傅您取得共识真是开心啊。”
苏柔暗暗松了口气,刚才的紧张感也随之一扫而空。
“小周师傅,苏氏集团多年来深耕华夏餐饮,华夏美食的命运其实也牵连着我们集团的命运。
所以我们绝不希望看到这种情况继续下去.为华夏餐饮界正风清源、让华夏勤行恢复生机就是我们现在的宗旨。
为此,我们将与曹董事长的福德集团深度合作,为华夏餐饮界重新订立评定标准,目的就是要把米其林彻底赶出华夏。
所以我们希望小周师傅您也能够参与进来,与我们共襄盛举。”
“重订华夏美食评判标准?”
周州摆摆手道:“我怎么知道你们成功赶走米其林后,会不会变成另外一个米其林?
而且苏总是不是太高看我了?
我就是一个连特二级厨师证书都没有的餐车厨师,在华夏勤行内也只是个没什么资历的后辈,有没有我的参与很重要吗?”
“小周师傅,我们的华夏美食新标准也将会分为三等三星,但是我们不会去看对像饭店和餐厅的名气如何、大厨的等级如何,我们只会注重菜品的质量。
而且菜品的价格也是我们重要的考量标准,我们更注重的是参与考评的饭店和餐厅的菜品价格是否合理。
就算他们能够做出的一流的美味,也绝对不可以把菜品当成奢侈品来标价,否则我们将会给出差评,并将其列入‘不推荐尝试’的店铺名单中.”
早有准备的苏柔微笑道:“这些标准一旦订立将是无法修改的,否则苏氏集团和福德集团的名誉就彻底完了;小周师傅您就算不相信我,总该相信我们和福德还是会爱惜脸面的吧?”
“是吗?可是我记得初见苏总时,苏总曾经说过,你们旗下也有很多米其林餐厅,现在苏氏集团忽然倒戈,反对美食精奢主义,难道就不担心损害自身利益?”
“那都是过去的事情了小周师傅,苏氏集团发展到今天依然是以华夏美食为核心竞争力,我们当然不希望看到华夏美食有衰败的一天,所以宁愿牺牲眼前的利益,苏氏
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