再加点盐,接着把蒜打成蒜泥。
接下来,叶晨拿来一个洗好的小碗,把蒜泥倒进去,再把刚才切好的小葱香菜小米辣倒进去,接着就是再加各种调料,香油、酱油、香醋、麻油等等。
这是叶晨自制的烧烤火锅蘸料,先是一大勺蒜泥打底,然后加上葱花香菜,一勺香油一勺耗油一小勺麻油,再淋上味多美和酱油,上面加上花生碎,再来满满一大勺香醋,最后则是一大勺麻汁收尾。
这种神仙蘸料,就是蘸鞋底子也好吃。
而直播间的观众看到叶晨在弄蘸料,也是展开了激烈的讨论。
“我就说叶晨在弄蘸料吧,你们还不信,还说什么炒菜。”
“话说这是什么蘸料,叶晨怎么往里加了那么多东西。”
“这有点类似于南方的油碟吧。”
“不是吧,南方的油碟也不是这样的,南方的油碟也不加麻酱啊。”
“话说你们那都吃什么蘸料?”
“我们北方都是麻酱碟,一大碗麻酱,上面加点香菜豆腐乳淋点辣椒油就完事了。”
“我也是北方的,不过我爱吃干料碟,就花生碎芝麻辣椒面孜然面。”
“我们南方从来不吃芝麻酱,那味道太奇怪了。”
“谁说得,芝麻酱yyds!”
在调好蘸料后,叶晨打开一个橱柜,从里面拿出来自己经常用的小烤盘。
这个烤盘是叶晨在网上买的,很便宜,二十多块钱一个,长四十厘米,宽二十五厘米,插上电自动加热,温度高了自动断电,凉了又自动加热,还可以调挡位,非常好用。
接着叶晨把烤盘简单刷一刷,刷干净后用洗脸巾擦干,把烤盘放到桌子上后开始简单腌一下刚买来的羊肉。
把羊肉简单洗一下,放上奥尔良腌料,把羊肉先腌起来,随便把鸡翅改了个刀也腌进去。
接着拿出几个盘子,把洗好的杏鲍菇放进去,把韭菜和生菜也分别放到盘子里,最后则是解冻好的大虾。
随后,叶晨把这四个盘子也放到桌子上,再把昨天没吃完的切片猪里脊也拿了出来。
接着又拿出一个小碗,倒上点食用油,放上小刷子。
最后就是,拿出两瓶冰箱里冷藏的小啤酒。
所有东西都准备好后,叶晨便开始烤肉了。
看到叶晨又是腌制,又是准备蘸料,又是准备配菜,如此的慢条斯理,仿佛经常在家烤肉,直播间的观众顿时又羡慕了。
“妈的!我恨啊!朝九晚五,上班就是摸鱼刷剧,下午下班之后就回家吃烤肉,我什么时候才能像叶晨过得一样潇洒啊!”
“苦逼的我还在上班,再看看叶晨,已经快吃上烤肉大餐了!我已经得上红眼病了!”
“最关键的是,人家叶晨中午的伙食也不错,三个菜,还他妈加了一个鸡腿。”
“跟叶晨一比,我这是过得什么苦日子?关键叶晨他就是一个小保安,
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