耳朵听。
“猪心能增强心肌收缩能力,有安神,养血,如果给吓着了,喝上一口猪心汤,晚上的睡眠就好多了。猪肺加一些药材可以于止咳,清肺里的有害物。”
“吓到可以喝猪心汤,这个我是听过,但是一直都不知道它安神养血。家安,你真的会很多东西!”方动说,方南点头附和。
“嘻嘻,这个是因为我娘,她喜欢咕嘟一些有的没的,听多了就记住了。”
洗干净之后再将肠子用同样的打结往里塞的方法将肠子反回来。然后反复冲洗,还要灌水冲里面。直到水里没有杂物。
说起灌水,现代有很方便的水龙头,这时?没有!
许家安让方动去砍了一个跟猪肠子口子一样大的竹管子插进去,这样就能固定那软软的口子,用大而厚的叶子做了一个漏子,然后直接在小溪里掏水灌。效果还算不错。
方动拿起猪心处理,将猪心剖开,将白色的部份去除,然后反复用水冲洗,用手挤压,直到没有血水出来,水变得干净。然后按许家安的指示,用杂粮粉均匀的抹上,放一边备着。
猪肺在现代也是很容易清洗的,打开水龙头,用管子直着灌水进去,然后倒掉,重复几次直到猪肺变白,倒出的水干净,那就可以了。
于是一管竹管子,加厚叶子,叫了吐到没东西可吐的方北,拿着筒子往里灌。
看着第一次倒出来的血水,方北还是干呕了几声,可是看到众人都给他白眼,低下头,垂头丧气地灌着。
方南将猪腰洗干净了,用水泡着,也放一边备用。
许家安让方南洗最后一样,猪肚,外面粘着物去净,然后用反转,将里面肥肉,杂物也去掉,用杂粮面加点盐干揉着,反复数次,直到冲洗后干净为止。
腰子,大肠,猪心,猪肺,猪肚,都已经洗好了,将猪肉也清洗了一遍,刮去皮上的毛。
用家里那个漏水的盆子装着,要切了,没案板哦!麻烦来了,难道拿回灶子边上的石头上切,但是这些东西切好还得再洗哦!
许家安想着家里有什么东西能作这个用途呢?
好吧,许家安认了,叫过方北,让他往家里走一趟,借一个案板还要向方陈氏要几个辣椒。
方北咕着嘴不愿意。
许家安笑了笑,“不干活,等一下,没饭吃!”
方北笑了一笑,“我回家吃!”说迈开胖脚就往家里走。
“小气鬼。”许家安小声地骂了一句。
“我回家拿吧!”方动说。
许家安点点头,“好,谢谢二叔,请二婶婶也一起过来,等一下在这里吃晚饭。”
“借你东西而已,不用吃饭了。”方动拒绝。
“不是因为你要借我案板才请吃饭,原本就打算今天请大家吃一顿,想处理好了东西再去请人的,今天我想请方叔一家,方二叔一家,还有两位叔公爷爷吃
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