解的黄泥水。
这种黄泥水,他更倾向于认为是黄泥溶于水后形成的一种胶体。
就如早些年乡下的自来水,需要借助明矾来澄清一样,因为明矾溶于水,就会形成一种胶体,明矾能澄清水体,凭借的就是胶体的吸附性。
谷/span甚至有可能,两种胶体成分都差不多,因为黄泥,就是黄色泥土,氧化铝是主要成分之一,而明矾溶于水形成的胶体,为氢氧化铝。
也因此,黄泥挖来,加水搅拌,所得溶液,他用好几层布做了过滤。
清是不可能清的。
最终得到的液体,浑浊,像极了大雨过后沟里的水,倒也无愧黄泥水之名。
有趣的是,这样的液体,滴一滴在那块状的石蜜上,仿佛海绵吸水一般,随着液体渐渐的渗透,那一小片区域,还真变白了。
“这样也行?”
饶是明知陈远不可能无的放矢,既然决定了这样做,就必定有相当的把握,永嘉还是觉得不可思议。
陈远一看,干脆也懒得淋了,几块石蜜一摆,直接一瓢,浸没。
这样效果就显著多了。
石蜜泡在黄泥水中,面对黄泥水四面八方的侵蚀,自外沿开始,肉眼可见的变白,而黄泥水,颜色却越来越深,渐渐发黑。
“这是什么道理呢?”
“对啊郎君,为什么会这样呢,明明这么脏的泥水,怎么还能让糖变白了?”
“……”
这下是彻底忍不住了,仿如发现新大陆一般,女孩们纷纷开口询问。
陈远想了想,道:“应该跟洗衣服差不多,洗衣服的时候,草木灰也好,洗衣液也罢,反正油污汗渍被去掉了,衣服却还是衣服。”
顿了顿,又道:“跟之前用白酒跑薄荷金银花,制作宝宝金水,也有一定相似性。
区别只在于,白酒泡薄荷金银花,最后要的是药酒,而这黄泥水泡石蜜,最终取的是白糖。”
这样一说就容易理解多了。
虽然并不清楚具体的原理,也不知道到底是什么成分在起作用,可不论从形式还是结果来看,这黄泥水泡石蜜,跟洗衣服,跟做宝宝金水,并无本质上的区别。
都是用一种溶液对另外一种物质中的一些成分进行溶解萃取。
“那为什么白糖不化呢?”
“对啊,衣裳不会化在水里,薄荷金银花也不会化在酒里,可糖,就算变白了,应该还是会化的吧?”
“……”
一个问题得到解答,新的问题,又随之而来,白糖,为什么不会化?
陈远就笑:“谁说白糖没化的?白糖也化了啊,只是因为黄泥水的量不多,没有完全化掉而已。
就好比我现在一瓢盐,我就加一碗水,那你们说,这盐是化了还是没化?
而且你们要知道,同样是一个盆子,我直接倒进沙子,跟加一堆石头之后再倒进沙子,所能加入沙子的量,是截然不同的。”
其实很简单。
既然有水,那么糖化,便只是多少的问题,而非化不化。
只是这个多少,又不单纯跟水量有关,同时,还跟水体内是否有其它溶质有关。
简而言之,白糖化肯定是化了,只是远没有想象中那么多。
因为黄泥水本就不是纯粹的水,里面融有一些东西。
更因为,浸泡渗透过程中,黄泥水溶解吸附了大量的色素,并溶解了一些其它物质。
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