答道:“回各位公爷,吾家县公说了,此鱼怎么烹饪都好,可清蒸,可小火慢煎,可切片水煮,亦可捣碎成泥做成鱼丸,鱼糕。
唯一不推荐便是生吃。”
说完又想起来,提醒道:“各位公爷想要吃上这鱼怕是不容易,这鱼都冻硬了,想要解冻亦需至少半日。”
语落,又说了一些解冻的办法。
这让李二等人有些失望,不过还是很快打起精神,命人弄来棕毡将鱼一条条包好,捆扎严实,运到酒坊所在的山谷,流水解冻。
最后一条又特意称了一下,逾五百斤的重量,惊得人眼珠子差点没掉下来。
谷裳/span然后一帮人也不走了,新鲜的螃蟹龙虾蒸上,肥美的蒜蓉生蚝烤上,就在这青山绿水之中,油菜花黄之畔,温酒,钓鱼,边吃边等。
一直等到傍晚日头偏斜,夕阳洒满山麓,方捞了最小的一条起来。
此时长孙皇后已经在了,各家主母乃至嫡系子女亦到了不少。
别墅前的空地上,人群惊讶而兴奋的围观中,李二亲自掌刀,开切。
感觉惊人的好。
尽管只是最小的一条,重量也超过三百斤,是货真价实的巨无霸。
这样大家伙肉厚,再加上刚刚解冻完的质感,切起来感觉跟小鱼是完全不同的。
而随着锋利的唐刀改切为横,将鱼肉拉开露出真容,那鲜嫩而纹理清晰的鱼肉,所有人都忍不住惊呼。
“好看!”
“太漂亮了!”
“大鱼就是大鱼,河沟里的小鱼可没有这样的质地!”
“颜色都不一样啊,粉嫩粉嫩的,好像吃一块!”
“我也想,这样的鱼生吃一定很美味!”
“……”
金枪鱼作为一种顶级食材在国际社会备受推崇不是没有道理的。
就不说味道营养价值到底怎样,单看颜值,就足以俘获大量吃货的心。
此刻一帮达官贵人也无一例外,尽皆被吸引,只觉得鱼肉之最,莫过于此。
李二也很是被震撼了一把,因为他也没想到切开是这样子。
过去觉得三文鱼就很好看了,可跟眼下这一比,还是有点相形见绌。
那种鲜,嫩,莹润,俨然就不是一个量级。
以至于他也很不争气的咕噜起了口水,有点想生吃。
这时长孙无忌等人已经围了上来:“陛下,此等腌臜之事还是让吾等来吧?”
“没错,陛下您退开,有事臣子服其劳,这种事,有吾等即可!”
“……”
一个比一个道貌岸然。
不为别的,就为切两刀,试试手感。
便连最近痴迷研究美食的长孙皇后也两眼放光,有点跃跃欲试。
而最终的结果,自然就是一起上了。
结果也不错。
反正都是第一次吃,便没那么多讲究,想怎么弄怎么弄。
于是比猪头更大的鱼头被做成了剁椒鱼头,鲜嫩肥美的鱼肉煎的煎,蒸的蒸,水煮的水煮,不一而足。
剩下的也不浪费,连鱼骨一起,煮了一大锅浓白的鱼汤,再下进去诱人的青菜。
生的,自然也有……
没办法,太诱人了,说好不生吃不生吃,还都忍不住想试试。
况且说实话这鱼肉也多,正经根本都吃不完,得随从侍卫一起帮着消化。
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