3)第一百二十二章 食材三宗罪(上)_美食掌厨人
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  免落人口实,影响自己的声誉。

  因为拥有敏锐的金舌头和渊博的美食知识,以及公正不阿的评判原则,郭林弼一直被川菜美食界公认尊称为郭老,拥有崇高荣誉。

  大胡子也是看中郭林弼的名气,这才诚心三顾茅庐邀请他品尝自家的极品鸭血毛血旺,为的就是一个目的。

  “郭老,现在改良过的极品鸭血毛血旺,你看能不能帮我把它申请入选全国重点名菜目录。”大胡子看到郭林弼对于这道美食非常钟爱,于是适时提道。

  郭林弼小酌一杯冰啤后,开口道“小胡,你这菜确实不错,比起普通的毛血旺也确实有创新。不过入选全国重点名菜目录也不是我一个人说了算的,必须由华夏烹饪学会的美食专家团一致通过才行。这样吧,我会先帮你申请名额。”

  大胡子听到帮他申请名额,心头顿时乐开了花,赶忙给郭林弼倒酒“郭老,这真是太麻烦你了,来,多喝几杯。”

  也难怪大胡子眉开眼笑,激动不已。

  全国重点名菜目录是华夏国最权威的美食风向标。

  这个目录非常权威,收录全华夏各地有名的美食,不过要入选这个目录,可不是随随便便或者花钱就能选上的,评选异常严格。

  首先这家餐馆的美食,必须由有餐饮业国家一级评委头衔的美食专家推荐申报。

  其后需要经过华夏国权威美食专家团一轮一轮的筛选淘汰。

  这期间,只要美食专家团有一个人投了反对票,那这道美食就会被立即打入冷宫和目录无缘。

  因为几乎苛刻的标准,每年能入选全国重点名菜目录的美食可谓寥寥无几。就算有100款美食同时申报,0入选也是常有的事。

  纵观美食遍地的华夏国,能选入这个目录的美食,截至目前位置还不到50个。

  一旦有餐馆的菜品能入选全国重点名菜目录,那带来的效益不是美食节一等奖能比的,不仅菜品能成为餐馆的活招牌,甚至还可能入选国宴菜单,成为招待外国贵宾的美食珍馐,这是多少人都梦寐以求的无上荣耀。

  幻想未来的美好前景,大胡子此刻心情激动不已,连忙向门口喊道“小谢,把窖藏10年的雷司令白葡萄酒给我拿来,再拿个大冰桶冰镇,我要和郭老喝几杯。”

  大胡子喊完,门外侯立的小谢居然没有回应。

  觉得不太对劲,大胡子起身打算出去看看什么情况。

  这时候,包间的门被推开了。

  小谢气喘吁吁的,脸色不太好看,他向大胡子使了个颜色。

  大胡子久经商场,惯看颜色行事,看到小谢眼神就知道有事发生,他赶忙笑着脸对身边的郭林弼说“郭老,你先随意吃,我去拿个白葡萄酒,去去就来。”

  郭林弼专心品味美食,没在意道“小胡,你随意。”

  关上202包间门后,大胡子质问小谢道“到底怎么回事?”

  小谢压低声音,焦急道“胡总,楼下有客人在闹事,说我们的菜有问题呢。”

  大胡子一听这话,收敛起了在郭林弼面前恭敬模样,脸色立刻布满阴霾,目露凶光道“tm的,又来了不怕死的。这些个,敢在老子底盘犯浑,我看他活得不耐烦了,一起去看看!”

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