自然知道,这些上等的黄豆别说黄曲霉素,就是有害菌种都不可能有,品质上杠杠的,绝无问题。
查看完黄豆品种,白小白把一小把黄豆放回水晶匣子。
又查看了五珍之一的核桃。
系统提供的核桃并不是剥好的,而是带壳的。
白小白随便拣起一颗,掂了一掂,分量不轻,并是不那种掂起来轻飘飘的,说明核桃壳里面的果仁非常饱满。
这核桃的皮非常薄,白小白一摸轻轻一敲就知道是薄皮核桃。
薄皮核桃因为皮薄如纸,又被称为纸皮核桃,这种核桃营养丰富,主要产于云滇省和xin疆,也不知道系统提供的产地在哪里?
核桃看完,白小白把视线聚焦在一个水晶盘上。
映入眼帘的是,一颗颗饱满的带壳花生。
每一颗花生大小均匀一致,果荚都呈现淡淡的米黄色,光洁性极好,没有一点点泥土。
白小白随手剥了一颗花生。
里面的花生仁没有一丝一毫的破皮,颜色居然是玫瑰红色,色泽极其漂亮。
要是红皮的花生仁,白小看过不少,也吃过不少。
但是这种像是胭脂一般的玫瑰红皮花生,颜色实在是太绚烂了,白小白从来没看过,就像是花生表面被玫瑰花瓣包裹了一层似的,也不知道系统提供的是什么花生?
剩下的两珍莲子和薏米,系统也是精挑细选过的。
莲子是带莲蓬的,并没有剥好,莲蓬表面还带有露珠,就像是刚刚摘下似的。
而且这莲蓬差不多有海碗大小,饶是白小白见多识广也没见过。
这也太大了,也不知道系统从哪里选到的,实在夸张至极。
至于最后的薏米,系统也是装在一个密封的小匣子里,白小白打开,顺手抓起一小撮。
白小白老爸还在世的时候,他有一道招牌菜薏米炖鸭,是新老顾客的最爱,这道美味佳肴其中就用到了薏米。
白小白耳濡目染,在老爸的指导下,从小就深谙挑选薏米的关键。
薏米挑选首选要选外观,有光泽颗粒饱满,这种薏米往往成熟度好,营养价值更高,当然除了最重要的外观完整外,还必须要闻香气。
薏米本身也是食药两用,久置后米甘味会大大减少,甚至会带上一小股子霉味,这种情况下,它的食药性都会大打折扣。
现在外面超市卖的薏米,及时补货,大多是新老米混拌在一起,基本不可买到纯粹新鲜的薏米。
白小白缓缓俯身,鼻尖稍微凑近装薏米的匣子,微微一嗅。
这些薏米微甘的米香气中,还带着淡淡的中药清香。
系统提供的薏米无疑是非常新鲜的。
清点了一遍食材。
制作新品要用的‘五珍’食材通通齐备了,白小白这才洗了洗手,开始大显身手。
白小白开始制作新品的同时。
高超已经吃完了美食,他提着迷彩包,正要上二楼
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