滴,没有半点萎焉。
白小白正要买粽叶,这时候兜里的手机响了。
来电显示:小叔
“大侄子,你中午有在店里吧,咱中午们一起吃个午饭。”电话另一头传来小叔白远山低沉的嗓音。
“叔,我今天一天都在店里,你什么时候过来都行。”
“那好,我大概十点半就过去。”
“叔。那我在店里等你。”白小白刚要挂电话,电话另一头的小叔又嘱咐道“我带了西瓜还有活水鸭、活草鱼、排骨,这些你都不要买了,还有粽子我这边也有现成的,你也不要做了,我一会给你带些过去,你只要买一些青菜就成了。”
“好。”
小叔白远山因为没有成家,逢年过节基本都会陪白小白过。
他倒也不会光蹭吃蹭喝,每一次来都会带上上好的食材。
白小白只要负责料理就行了。
挂了电话后,白小白又在菜市场瞎逛了一圈,期间又买了海蛎、瘦肉、木耳、黄瓜、空心菜、青椒等等。
买完菜,白小白满载而归,左右手拎着塑料袋,小黑自然也没闲着,它嘴里叼着装青椒的塑料袋。
回到小白餐馆已经十点多。
白小白刚清洗完食材,就看见白远山就提着大包小包,笑容满面走进店里。
“握草,今天可真他娘的热。”白远山把大包小包放在餐桌上,随即抹了一把汗津津的脸。
“叔,冰毛巾。”白小白把准备好的冰毛巾递给白远山。
“还是你小子想的周到。”白远山笑着,接过冰毛巾,抹了一把脸,顿时觉得冰透心凉。
“叔,你这两要去湖nan收古董吗,怎么今天得空来我店过节了。”白小白记得小叔前两是因为古董收购的事这两天必须要去湖nan一趟。
“今天晚上的车,中午吃完午饭就回去准备也来得及。”白远山放下冰毛巾,从袋子抓出一头活水鸭,笑道“大侄子,这可是乡下农家散养的土水鸭,我花了两百块才买到的。”
“这鸭子两百块值了。”白小白识别食材的眼光相当毒辣,一看小叔抓的土水鸭,就是知道顶好的食材。
这种吃稻谷长大的散养水鸭,体型较小,羽毛较短,脚上的蹼也较为瘦小,就连羽毛光泽也没有饲料鸭那么光滑,虽然样子比不上饲料鸭,但是味道确实是一绝。
这种土水鸭不需要太多花俏的炖法,只要放两小片姜、加一勺半红曲米酒隔水清炖,最后出锅的时候加点海盐,就相当好吃了。
白远山拿刀在门口杀完水鸭,用不锈钢脸盘装着,拿热水浇鸭,自顾自拔毛。
小叔除了买活水鸭外,还带了两个黑美人西瓜、猪排骨、一尾活草鱼。
食材齐全,白小白在厨房里忙碌开,洗洗切切。
白远山扒光水鸭毛,掏出内脏洗净后,又在木墩上把水鸭肉斩成了小块。
“大侄子,剩下交给你了。”白远山是个厨盲,要他洗洗切切还行,真要动起手做菜。
他的焦盐土豆丝、炒半生蔬菜,白小白已经领教过了。
那满嘴盐巴味,白小白终生难忘。
“叔,你休息吧,剩下的交给我。”
king灵矿朗……
白小白在厨房里料理美食。
白远山在厨房外面打下手,他把两张小餐桌拼凑成一张桌子,又把餐桌仔仔细细抹擦了一遍。
擦完餐桌,桌上的一本书引起了白远山的注意。
这本皮发黄发皱,连书名都没有。
白远山做了好几年古董生意,本着职业习惯,对于古东西都有兴趣。
这古书他一模一翻一闻,就知道是清朝时期的古书。
白远山上过小学,常用字基本认识,但是这书上面写的是繁体字,半文言文,他也看的不是很懂,只是认识的几个字引起了他的兴趣
~王小余神秘玉掌勺……
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