天点点头道:“河豚汤很鲜,味道总体上还是不错的。”
“总体上?是什么意思?”
这句话,倒是让何尚有些意外,河豚汤可是御膳坊的招牌鲜汤,应该说是无可挑剔的才是。
但何尚听到林天这句话,却是有些不开心了。
林天想了想,才笑着说道:“你要是真的想听实话的话,你做的河豚汤的确很美味,但是调料似乎有点多了。”
“调料?怎么可能多呢?我可是放的刚刚好的。”
何尚不明白的说着,他放调料可是很有分寸的,绝对不会放多的。
“不是刚刚好的问题,而是放不放的问题。”
“这有区别嘛?”
“当然了,河豚汤本来就是鲜物,完全不需要加任何调料的,你这样做就是画蛇添足。”
“林老板,难道真的什么都不要放,这样岂不就是水和河豚一起煮?那样真的好喝嘛?”
“对,就是水和河豚一起煮,但还需要加一点东西。”
“什么?”
“一点点的盐,这样就刚刚好了。”
“不可能,这样做出来的汤怎么可能好喝?”
虽然何尚很佩服林天的厨艺,但是他怎么说也是御厨的传人,觉得这次林天就是在诓人。
要是按照林天说的,做出来的河豚汤绝对不可能好喝的。
林天轻轻叹了口气,就知道何尚会这样说的,也是出声道:“行吧,既然你不相信的话,我就给你露一手。”
说着,林天就向后厨的方向走去。
何尚看着林天真的去做河豚汤了,也是坐了下来,倒是看看林天能不能做出比他还要好喝的河豚汤。
要是做不出来,可是要好好的嘲笑一下的。
大概半个小时后,林天将做好的河豚汤给断了出来。
何尚也是急忙打开盖子闻了闻,还真的和林天说的一样,从这汤的味道中压根就问不出任何调料的味儿。
何尚倒也不着急喝汤,却是看着林天问道:“林老板,你这河豚汤里面真的只有盐?”
林天肯定的点头道:“是的,只有一点点的盐,其他的调味料是没有的,我知道和你们平常做河豚汤的方法有着很大的差别,但这就是我领悟的做法。”
“有点意思。”
何尚听得出,这是林天在厨艺的道路上走的不是寻常路。
那么他倒是想要见识一下的。
何尚也是盛了一碗河豚汤,吹了吹,就喝了一下口。
嗯?
刚刚喝下河豚汤,何尚整个人都打了一个机灵,这种感觉是不由自主的出现的。
而不是他刻意做作的。
何尚也是连续喝了几口,那种感觉不光没有被冲淡,反而更加浓郁了几分。
何尚真的是想不出来,为什么林天明明没有放任何的调味料,做出来的河豚汤就那么好吃呢?
何尚的确想不明白,但林天却知道为什么。
现在他已经是仙厨九品了,做出来的东西又是有神力加持的,再加上独特的烹饪手法,就算是没有调味料,也可以做出美味的东西。
若是同样的配方和手法,其他任何厨子都做不出来的。
这就是实力的差距!
不一会儿的功夫,何尚就将一锅的河豚汤给喝完了。
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