贤楼从来不用劣质食材,这里最差品相的鲍鱼也是四头鲍,最好则是你们看到的一头鲍。没办法,咱们聚贤楼每天接待客人都是这东苍的达官贵人,若是用太差的食材,那是要砸了咱们的招牌的,今日就辛苦两位主厨了,为咱们聚贤楼展示一下大神的实力,做出让咱们开眼的新鲜美食来!”
说着,那店掌柜朝着纳兰若叶和白华弓腰行礼。
听到这里,纳兰若叶什么都没有说,而是扭头看了白华一眼,白华此刻的脸上别提有多窘迫了。
他是看着这稀奇玩意儿好奇的很,可是你让他亲自烹饪了这些肉垫类的水产品简直是难于上青天。
今天这个难题,只怕自己之应付不来了。
眼看这白华不战自败,这气势已经妥妥输了,纳兰若叶不由得叹了一口气,这才回了头,又多问了掌柜到了几句。
“这么多的鲍鱼,咱们都要做完吗?”
那掌柜的笑着起了身,又解释道:“是这样的,这次敦大人给咱们这些赞助方说的是,让参赛者针对与一品鲜的主题至少要做出不同的四中菜品,可根据食材的等级,做出相应的低、中、高、精四个档次的菜品,分别提供给咱们聚贤楼不同阶层的食客,由他们尝试后,给出相应的评价。”
听到这里,纳兰若叶又问道:“那这个评分标准又是怎么来的呢?”
掌柜的说道:“所谓的低端一点的食材,对应的则是大众群体的食客,虽说是大众群体的食客,也是在我东苍有一定的身份地位的贵人们,他们吃过美食不少,但是真正尝过极品美食却不多,这些食客都是随机的客人,而两位主厨制作的菜品会混在咱们聚贤楼其他厨师做的菜品其中,一同上桌供食客们品尝,待食客们吃罢整桌饭菜后,有他们选出本席最好吃的菜品,而二位主厨的精心打造的菜品必须要得到八成以上的食客赞许,方可进入第二个阶段的比赛。若是二位的菜品不幸埋没在咱们聚贤楼厨子手艺之下,那就实在对不起了……百合世家就要被赛制淘汰了……”
听到这里,纳兰若叶眼神微敛,她大致了明白了此次比赛的整个流程。
“我明白了,若想获胜,这一次咱们百合世家是要过五关斩六将,必须通过四次测试,才能有资格晋级是吗?”
“姑娘聪慧,就是这么个意思!”
“那后面三关呢?怎么说?”
“若是百合世家有幸通过了第一关,第二关则是中端菜品比拼,这一次你们将面临是非常挑剔的民间美食评论人的评判,午餐的时间过去了,一点多的茶后甜点,将会有不少的民间美食评论人来我聚贤楼品茶观景,他们可是尝过天下不少美食的批判家,舌头非常挑剔的,若是想要过得到他们的认可,那就要看二位的本事了~~”
“等等!这次比赛要这么麻烦吗?”
听店掌柜的说到这里,白华已经忍不住了,这样极限的挑战,可是比着第一场比赛难度大太多了,这一次是要玩死自己吗?
白华越发紧张,还未等店掌柜把话说完,他就迫不及待地跳出来了……
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