们的料理,果然是……果然是因为我们的水准不够……”
原来如此……潘梦菲算是明白了,原来是这些厨师觉得输给了龙易峰,丢了自尊,所以准备集体罢工了,实际上倒不是这些人的厨艺有问题,能够进入皇城为皇亲国戚们准备正统宫廷料理,水准自然是顶级,在某些方面甚至远远超过了龙易峰这野路子。
其实问题是出在潘梦菲自己身上,她只要一想到这里是皇城,是一座关押自己的巨大牢笼,就觉得再美味的宫廷料理也吃不下,这么一想,这些大厨们倒显得特别无辜了……想明白后,潘梦菲开口说道:“龙易峰的厨艺的确是不错,不过我认为并不比你们高到那里去,毕竟小厨间的宫廷料理无论是口感还是味道都是皇城,不……都是全帝国最好的,我觉得你们还没有明白为什么同样的料理会造成这种不同的结果。”
“殿下的意思是……”老厨师见潘梦菲沉默不语,不由得将目光投到了龙易峰身上:“龙……龙先生,请一定要告诉我们,我们的缺陷的是什么……否则这将成为压在我们心头上的巨石,让我们的厨艺再也无法存进!”
“呃……”龙易峰顿了顿,见潘梦菲没有阻止的意思,接着说了下去:“实际上,各位各位的厨艺都不比我差,问题是各位都没有考虑到用餐者的心情……”
“就说这卷饼吧,各种酱料各位已经做得很完美了,我甚至不敢做任何改动,按照比例切配,只不过是锦上添花,毕竟这酱汁才是最关键的,切配的问题我想只要用心各位一定也能做到,不过却肯定比我多了一个步骤,那就是将饼包好,然后才会上桌……”
“的确……”众位厨师纷纷点头……为了达到最完美的口感和味道,他们的确是将饼包好才送到公主房间的……
“我们烧菜的自然知道怎么搭配才是最好吃、最完美的,可这样做用餐者就少了选配和包饼时的乐趣,食欲自然会减弱了,所以一定要尽量让吃的人参与到制作过程中,哪怕是一个小小的不重要的步骤,这样用餐的时候就会有一种‘吃到自己所做的美味’的成就感,就算是相同的甚至弱了一筹的味道,也因为这一份亲近感而占优,要尽量留给用餐者自我发挥的空间……”
“明白了……”老厨师点了点头,这的确是一个道理……
“第二是气氛,我发现了各位每天早上一定会把早餐送到各个房间里,当然也可以选择在餐厅用餐,但大家几乎都是单独一人,”龙易峰看到那些大厨们又点头认同,接着说道:“这白玉粥做的虽然还算地道,可这也是借着食材品质高才能办到,论口感我想各位的拿手菜色一定不会比之逊色,但无论是多么美味的东西,如果无人一同分享,食欲肯定会
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