谢必安和范无咎,陈泽就开始迅速的制作月饼,虽然看菜谱不是很难的事情,但是实际上做起来陈泽才发现,想要熟练的制作月饼也不是什么容易的事情,只不过陈泽这里还是有工具的,这让陈泽省事了不少。
“店长,你在做什么?”贝蒂好奇的看着陈泽,她闻见了一股好闻的味道,而且为什么陈泽要把这些看上去就挺漂亮的花撕开呢?
“月饼,鲜花月饼,明天就可以尝尝了。”陈泽没有抬头,他正在专注的制作着月饼。
“欸?花也可以吃吗?”贝蒂有点懵,她还真的不知道鲜花这种东西也能吃。
“这个自然是可以的,不过需要一些特殊的处理方法。”陈泽点了点头,然后就开始放已经处理好的玫瑰花。
接下来的步骤就相对而言比较简单了,等月饼开始烤的时候,陈泽就从仓库石里把宣威火腿拿了出来,如果要制作云腿月饼,那还是需要用这个东西的。
“我看看...云腿月饼的制作方法...”陈泽看了看菜谱,云腿月饼毕竟也是云省很著名的一个月饼品类,所以制作的方法还是很详细的,陈泽看了一会就看到了五个制作的方法。
而陈泽从里面挑选了一个自己比较中意的,这也是陈泽最为喜欢的制作方法,那就是月饼的皮不厚,但是肉馅一定要足,这样的云腿月饼吃起来才是最为过瘾的,而且陈泽为了制作这次的云腿月饼,特意买了很多的宣威火腿,足够陈泽自己挥霍了。
“那么接下来就是调下味,虽然说这样做出来的云腿月饼很好吃,但是毕竟太过油腻,可能会让整个月饼的口感下降不少。”陈泽看着眼前的宣威火腿,陷入了沉思。
当然这也不是说就没有解决的方法,陈泽目前就可以拿出两个解决方法,一个自然就是借用月光菇,用这个神奇的蘑菇来中和云腿的油腻,从而创造出更加具备层次感的口感。
另外一个办法就是用一些不属于华夏大地特有的香料,只不过这样做出来的可能就带有一些异国风情,陈泽思前想后,最后还是决定就使用月光菇来调味,然后搭配上骄阳菇,从而制作出这份云腿月饼。
只不过这样做的话,陈泽就得提前做一份出来,尝尝味道,再决定要不要这样大规模的处理。
“那么就这样...”陈泽手脚麻利的往里面加着自己需要的东西,然后把这个月饼也放进了烤箱里开始加热。
“欢迎来到异梦餐厅,尊敬的...伊莲娜?”贝蒂惊讶的声音传了进来。
“店长哥哥!”然后陈泽就听见了伊莲娜熟悉的声音,虽然现在听上去也有点陌生了,毕竟这两兄妹陈泽是很久没有见过的。
“伊莲娜?”陈泽擦了擦手,探头出来看了一眼。
然后就看见伊莲娜红扑扑的脸蛋,还有着急的眼神,不过并没有看见安德鲁,这让陈泽的心情有点不好,莫非安德鲁又碰到了什么事情吗?
“店长先生...”看着准备说点什么的伊莲娜,陈泽抬起了手,止住了对方的话。
先坐下来再说。
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