上这些食材中,最困难的一道菜,她要让江锋心服口服,知道他们厨王世家的厉害。
当即江锋看到林茹芸提着一把菜刀,就把黄花鱼清洗了干净,随后在鱼身切了几刀,每一刀都非常的工整。
原本死气沉沉的黄花鱼,竟然因为这几道刀口,而变得些许有生气。
“啪!”
林茹芸拍碎了大蒜,随后切起了生姜。
“砰砰砰!”
刀刃在砧板上飞快跳动,一条条纤细的姜丝,出现在江锋视线中,江锋看了后,都不免出现一脸赞赏之色。
能够把生姜切得像头发丝差不多大小,并且每一条比例都差不多,且十分工整,这份功力,就不是一般人能够做到的。
何况是出自平日里完全不着调的林茹芸手中。
看来对方也是真有本事。
江锋心中想着,煎黄花鱼需要的食材,也都被林茹芸准备好了。
林茹芸开始烧火热锅,对于江锋眼神中的变化,她都看在了眼里,心中是十分得意。
她给江锋这一次机会,最主要的原因,并不是想让江锋死心,而是骑行上面输给了江锋,她想要在厨艺上面,赢回一局。
她其实很清楚,按照江锋那天晚上骑小黄车的速度,自己是万万追不上,之所以约战江锋,是因为她不死心,好不容易找到了一个目标,她想要超越江锋。
万万没想到被江锋放了鸽子,且他人品有问题,所以只能通过厨艺上面出口气了。
“噗嗤吱吱!”
黄花鱼被林茹芸放进了烧热的锅中,植物油和黄花鱼发生了反应,黄花鱼的表面上冒出了一颗颗气泡。
林茹芸不慌不忙,并没有急着翻炒黄花鱼,她很清楚每一个节奏,知道该怎样做,才能够煎出一条色香味俱全的黄花鱼。
过了一会,等到林茹芸翻炒黄花鱼的时候,江锋看到黄花鱼上面,身上的金黄色竟然比起之前更加鲜艳了几分。
其次身上的鱼皮,除了刀口上有些破损,其它地方竟然还保持得相当得完整,几乎没有任何的损伤。
而锅里面的油并不多。
要知道煎鱼想要做到不破皮是一件相当不容易的事情,这需要对火候的掌控,达到一定的地步。
江锋已经闻到了一股鱼肉香味,全程目不转睛地看着林茹芸的每一个步骤。
约莫过去了十分钟的时间,一条色香味俱全的黄花鱼出锅了。
出锅的黄花鱼上面撒着姜丝,伴着蒜瓣,和腌好的黑豆,不用闻其香,光看着就让人食指大动。
“尝尝吧!”
林茹芸见到江锋这般表情,心中越发得意。
“好!”江锋也不客气,旋即拿起了一双筷子,夹起了一些鱼肉放到嘴巴中,鱼肉非常的鲜嫩饱满,油锅中的油珠,并没有渗透其中,但吃起来,不淡也不咸,相反给人一种三文鱼拌芥末的新鲜感。
江锋从未吃过这种感觉,不由得赞叹道:“嗯,真好吃,色香味俱全,厉害厉害。”
“既然如此,你可以走了。”听了江锋赞不绝口的话,林茹芸更加自豪起来,就她这个厨艺,莫说江锋一个乡下人,就算是江湖名厨,也难有几人能够相媲美。
“呃……我还没开始呢!”江锋一脸懵逼。
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