更了解,婢子就不掺和了,省得又有人说闲话。”
顾昀点点头,只要东厨房能恢fù秩序,他不是太在意管事们用了什么办法。
“三少爷,这次的试菜是只做一桌,还是多做几桌?”白蔻倒是有话要说。
顾昀转转眼珠子,“你有什么新意见?”
“至少做两桌吧,不能把男厨扔到一边不管啊,总得教教他们怎么做菜单上的菜。这第一次由婢子领着厨娘们来做,男厨们旁观,第二次让他们去西厨房做,就当顺便来个实地演练。”
“应该的,总不能女宾客们吃得高兴,男宾客们却不知道吃的什么东西。你有什么计划都详细写下来,别再想到一出来一出,没有时间反复折腾了。”
“是,三少爷,婢子这就下去做事。”白蔻眼神闪亮,行礼退下。
顾昀见白蔻这么有信心的样子,原本还有点担心她小小年纪受不了这么重的差事,但现在看来倒是能期待一下她的表xiàn。
白蔻先去小厨房安排夜宵的事,然后回到房间就动手写各种单子,次日早上送了三少爷出门上学,白蔻就拿着食材单子去找严伯,接着又去女护院那边找鲍二嫂子对练功夫。
上午的事一件件做完,等到该去东厨房干活时,白蔻把那张菜单也带了过去,她昨晚上又补写了几份。
也许是身上有予以重任的差事,白蔻的步伐都跟平时不一样,特别的雄纠纠气昂昂,抬头挺胸走得很有气势,在小径旁扫地的聂三婶扶着扫帚望着白蔻的背影笑。
白蔻一走进大院就看见杂工们正在做大扫除,原来是烤炉修好了,好些人围在烤炉房外叽叽喳喳闲聊。
曾珠领着管事从茶水房出来给大家分派差事,白蔻直接走过去,把菜单给她。
“曾管事,这是新菜单,主子们要试菜,食材单子已经给严伯了。”
“由谁主厨?”曾珠接过菜单不急着看,嘴角浮出一丝笑意。
“厨娘这边由婢子主厨,第一遍试菜由婢子负责,男厨旁观,之后他们在西厨房重做一遍。”
“主子们同意了?”
“这些事都交由婢子主理,主子们没有时间再浪费在宴席上,不能再拖拉下去,拖后腿和捣蛋的一律回头算账,卖到矿山去。”
白蔻目不斜视地与曾珠说话,丝毫不理会边上的另三位管事百变的脸色,而旁边的厨子厨娘们见他们在说话,不知不觉地也围了上来,恰好听到最后半句。
“卖去矿山!?”
“不是吧!真的假的!?”
“是真是假,不相信的人大可以挑战一下。”白蔻终于扭过头来,看着众厨子们微笑说道。
“我还是不相信!我们都是多年老厨,主子们怎么会下这种命令!这会寒了下人们的心!”
“就是!就是!”
有人反对,马上就得到了附和。
白蔻耐心地等他们渐渐小了声音,才不急不忙地点点头。
“大家的心情可以理解,但这事要怪只能怪温谷山前总管,他耽误了太多时间,以为三周年忌日那天府里就只有出孝宴这一件事吗?宗祠的祭祀就不是正事了?主子们哪有空陪着厨房反反复复玩游戏?”
情xù激动的厨子们顿时像被泼了冰水一样,立马沉默下来,面面相觑说不出话来。
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