我感觉到了一个道理。”
“什么道理?”韩琦捧哏说道。
“高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式。”她扳着手指点着之前吃的几道菜,“你看,清蒸的红虾,比目鱼皮,烟熏的鲍鱼,甚至不知道热了没有的生蚝,制作起来都很简单。”
韩琦点点头,不过也提醒道。
“如果你觉得味道不行,很难下咽的东西,就吐出来不要吃,这是身体在向你反应这种东西吃了他会受不了。”
“真的假的?”
“当然是真的,我是好人,不会骗人的。”
韩琦笑着说。
也确实是这样,华夏人穷了好几代,就算是以前的地主们其实也没吃过什么好东西,所以在身体中缺乏一种消化酶,吃西方的食物有些时候会消化不过来。
这种体质估计也要好几代才能弥补回来。
后来有一道菜甚至是专门的汤汁配面包。
服务员拿着一个被透明玻璃罩着的面包上来,也只有一小块,韩琦一口,女生们大概两口解决的样子,汤汁被打成了泡沫覆盖在面包上,同时还有几片松露。
面包应该是烤制过的,表面有点焦黄,看着就很有食欲。
服务员把玻璃罩子一掀开,一种无法言喻的香味袭来,既不是汤汁,也不是面包的味道,更不是松露了,因为松露的味道表面根本看不出来,得吃到嘴里才有味道。
“这是什么味道。”韩琦问上菜的人。
“是雪茄。”
顶级的雪茄,点燃了不抽,用来熏盖住食材的玻璃罩子,怪不得韩琦刚才看他上菜的时候玻璃里面有点云雾缭绕的感觉,他之前还以为是做了一点视觉效果。
合着吸一手烟啊。
不过雪茄的味道和香烟很不一样,就算这个人说出来这是雪茄,几个女生也没有觉得有多少难受。
“原来雪茄是这种味道。”钟英惊叹道。
牛排,羊排,就不用说了。
这应该是西式餐中最常使用的食材,甚至世界各地,无论什么小城小镇,你虽然看不到有西餐厅,但一定在某个角落会有做牛排的快餐小店。
很嫩。
韩琦点的是,差不多就是三分熟的样子,里面带着一丝丝的血水,但吃起来特别嫩。
习惯了吃熟食可能无法接受带着血水的牛肉,但是这里是米其林餐厅唉,人均两三千欧元的一个米其林餐厅,来这里吃牛排五分熟,估计就无法体会到顶级牛排娇嫩的口感了。
说是这样说,要真给韩琦上一分熟,他也接受不了。
还有就是破除一个谣言,说吃三分熟的牛排血水会顺着嘴留下来,先不说这一丁点的血会不会在你吃的时候涌出,韩琦就很奇怪为什么会有人吃东西的时候嘴里会有东西流出来。
非常奇怪。
一道一道的上,看着都没多少,但吃着吃着就一个小时过去了。
最后一道甜点大家都很喜欢,名字叫
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