也很拿手,做得也并不比他们差。
英格丽不吃肥肉,这一点韩琦知道。
很多人年轻的时候都不爱吃肥肉,甚至五花肉也不会碰一下,但等到逐渐成熟,愿意去尝试新的食物后,才会发现有的肥肉居然也很好吃。东坡肉无疑就是其中的典型,完美的做到了肥而不腻。
冬笋炒肉和两道素菜先上来,东坡肉是和汤一起上的。
“这真的好吃吗?”
英格丽很犹豫,她是真的不想吃肥肉啊,可是里面的汤汁看起来真漂亮。
韩琦经常都说,西餐中的汤汁是精髓,一个好的西餐厨师最重要的手艺就是给牛排配上合适的汤汁,二者融合起来的味道才是最好吃的牛排,但英格丽发现这道菜忽然也和汤汁融合起来了。
看起来好棒,就是……
为什么要是肥肉啊!
韩琦介绍道:“绝对好吃,而且这个汤汁看起来和牛排里面的汤汁是一样的颜色,但做法完全不同。是一种特殊,被称为炒糖色的技术做出来的,你先吃一块嘛。”
这家店的肉切得比较小,吃起来应该不会腻。
英格丽用白色的勺子舀起来一块肉放到自己碗里,很心虚的咬了一口,然后用左手捂着嘴,发出嗯嗯嗯的声音。
“怎么样?有点烫是吗?”。
她瞪大眼睛,连忙摇头,竖起左手的大拇指。
隔了一会儿她才说:“我喜欢!”
韩琦眨了眨眼,不知道应该说什么,不过有一句话在心里不吐不快。
“你,嚼了吗?”
“啊!!我当然咀嚼了啊!!怎么可能有人吃东西不咬!你是在怀疑我是吗?!!!”
嗯,很好,但是你反应为什么这么大。
“也许你应该尝一尝这个汤拌饭?”
“不要,我要吃其他的,我觉得这一道凉菜就很不错,里面有火腿肠诶!!”
很反常。
韩琦有理由怀疑刚才那一道肉英格丽完全没咬,所以并不知道是一种什么味道。发现入嘴后稍微抿一抿肉就碎掉了之后就那么吞下去了,所以才会这样转移话题。
不过她也是真的喜欢火腿肠,午餐肉什么的,挪威的日常三餐中经常都能出现火腿肠。
唉,看来只能自己吃了。
韩琦夹了一块肉放到自己碗里,配合着饭一起吃。味道和以前吃到的东坡肉差不多,也挺下饭的,由于厨师切得很小,所以吃起来也不会有肥肉的腻。
韩琦说道:“我以后再多去几个国家,到时候老了走不动了,我就把这辈子吃到过好吃的东西整理一下,开一家饭店。”
“好啊好啊,我要当你的第一个客人,我要让你来下厨!”
韩琦说:“你可不是客人,你是主人,到时候我开店自己当厨师,你就在外面帮我端盘子,当服务员。”
“哼!我才不要。”
“那就洗盘子,洗盘子也是需要人做的。”
英格丽开始考虑当服务员
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